番茄扁尖笋炒丝瓜的做法-【新闻】

“丝瓜中加入了番茄，鲜美中加了些酸甜，吃起来爽口不腻还开胃，特别适合这个季节了。”食材明细主料丝瓜2根番茄1个扁尖笋3条辅料盐适量油适量酸甜口味炒工艺半小时耗时普通难度番茄扁尖笋炒丝瓜的做法步骤1丝瓜刨去外皮后清洗干净，然后切成滚刀块。2番茄洗净切成小块。3扁尖笋提前泡发后清洗干净然后切成小段。4锅中倒入适量油，先把丝瓜炒一下等丝瓜变色后盛出。5锅中再倒入少许的油，把番茄放入煸炒至出沙。6然后加入切成段的扁尖笋，一起炒匀后加入适量的水。7把煸炒过的丝瓜放入一起炒匀。8煮开后加适量的盐调味即可熄火。9酸甜可口，清热解暑，简单美味的番茄煸尖丝瓜就可以吃了。小窍门1、扁尖笋是干咸的，要提前泡软，一来容易煮，二来把咸味去掉。

2、盐的用理要根据扁尖笋的用量和泡的时间来调整。

3、喜欢喝汤些的水量可以相应多加些，因为加了扁尖笋煮出来的汤特别鲜。来自 美食天下 心在乌云上2013 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜

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