猪肝中含有丰富的维生素A
发布时间:2022-07-06 06:43:21
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来源:吊灯厂家
猪肝中含有丰富的维生素A
菠菜是补铁补血的好食材,两者是天生的好搭档。这道猪肝汤取材简单,营养丰富,做起来省时省力,喜欢的朋友不妨多做给家人喝。
猪肝菠菜汤
准备材料:猪肝150克,胡萝卜30克,菠菜40克,西红柿1个,高汤600毫升,盐1克,姜3克,玉米油1汤匙
开始制作:
1.猪肝用淡盐水浸泡半个小时。
2.把浸泡好的猪肝切薄片。
3.西红柿洗净,切成1厘米见方的小粒备用。
4.胡萝卜洗净,切成跟西红柿同样大小的粒。菠菜择去黄叶,洗净,切碎。姜切片。
5.起油锅烧热,把西红柿粒倒进去炒成糊状。
6.倒入高汤、姜片、胡萝卜粒煮开。
7.放入猪肝片和菠菜碎搅匀。8.煮至猪肝变色后撒盐调味即可。
小贴士:1.猪肝切片后要用清水再冲洗一遍,这样煮出来的汤清爽不浑浊。2.可以将菠菜提前用开水烫几分钟,能有效去除菠菜涩味。
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