湾仔码头“预警”:水饺被曝检出“非洲猪瘟病毒”年销售额超60亿
近日,据媒体报道,一批于2019年12月由中国出口至菲律宾的湾仔码头水饺被菲律宾海关查扣,并检出带有非洲猪瘟病毒。
对此,湾仔码头方面回复时间财经表示,就日前有新闻报道称菲律宾海关当局发现疑似本品牌产品验出ASF的事宜,我们十分关注。通用磨坊中国负责湾仔码头产品在国内市场的生产和销售,既没有直接也未授权任何经销商向菲律宾出口湾仔码头产品。我们注意到新闻中还称该批产品涉及虚假报关,我们将采取措施继续调查和了解事实的真相,一经发现假货严惩不怠。
上述人士还表示,确保消费者的健康与安全是湾仔码头产品质量所追求的最重要、最基础的标准。所有产品均经过检验检疫合格,精选猪肉均是经过国家农业牧畜等权威机关检验合格。
菲律宾海关披露的消息显示,运载这批水饺的集装箱是在2019年12月11日到达的马尼拉北港。为防止病毒扩散,马尼拉国际港已下令掩埋销毁这批货物。
根据公开资料,1997年,湾仔码头创始人臧健和将公司70%股份卖给美国品食乐食品公司(PillsburyCompany,下称美国品食乐),成为哈根达斯的兄弟品牌。2001年,全球第六大食品企业美国通用磨坊(GeneralMills,Inc.)收购美国品食乐,湾仔码头随之成为通用磨坊旗下一员。
据了解,非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒感染猪引起的一种急性、出血性传染病,以高热、内脏器官严重出血和高死亡率为特征,在感染三到五天后可导致死亡。非洲猪瘟不是人畜共患病,该病毒不会感染人类。虽然对猪有致命危险,但对人却没有危害,属于典型的传猪不传人型病毒。
中国食品产业分析师朱丹蓬告诉时间财经,此事湾仔码头假货的可能性有,但几率非常低,更多的是湾仔码头自身的问题。作为高端速冻品牌,此事对于湾仔码头伤害比较大。加上此事是在疫情期间发生,对湾仔码头渠道端,特别是终端影响非常大。
年销售额超60亿
公开资料显示,湾仔码头是中国香港的一个地方,而臧健和则出生于山东日照。她小时候家里很穷,14岁选择辍学,去了医院当一个女护工。1978年,水饺皇后臧健和在湾仔码头摆卖祖传配方的手工水饺,奠定了湾仔码头品牌雏形。
到了1983年,湾仔码头水饺已经成为中国香港冷冻食品第一品牌,占据100%的新鲜水饺市场和30%的冷冻饺子市场。1985年,臧健和拿出200万积蓄,设立第一家湾仔码头水饺工厂,开始了水饺的批量化生产。
新京报援引媒体报道称,上世纪90年代中期,国内速冻市场尚未成长起来,湾仔码头一度成为内地速冻食品界的学习对象,市场份额曾超过40%。
1997年,美国品食乐与湾仔码头正式合资,获得后者70%股权。在美国公司的帮助下,1998年,湾仔码头在上海浦东的工厂投产,湾仔码头水饺正式进军内地市场。1999年,湾仔码头水饺销售额达5亿元,稳稳占据华东冷冻食品市场的半壁江山。
2001年,全球第六大食品企业美国通用磨坊收购品食乐,顺理成章地成为湾仔码头的母公司。在通用磨坊极强的资金实力和全球领先的冷链技术加持下,湾仔码头实现了在全国乃至全世界更高速的扩张。
2018年12月,美国通用磨坊发布2019财年第二季度(截至2018年11月25日)的业绩,在亚洲和拉丁美洲地区业务净销售额下滑4%的情况下,旗下的湾仔码头速冻饺子业务却迎来8%的增长。
不过一位业内人士提供给媒体的统计数据显示,2018年,湾仔码头在国内米面类速冻食品的市场份额约为1/6,较三全、思念约有10%以上的份额差距,且各品牌市场份额较为稳定。此外,湾仔码头定位为中高端品牌,产品售价普遍在15元以上,因此一些三、四线城市市场的消费者较难看到其产品。
据第一财经消息,截止到去年2月,湾仔码头已经拥有15大生产基地,每年销售额超60亿。臧健和也从一个被丈夫抛弃、流落中国香港的街头小贩,变成了比肩老干妈的百亿富豪。当月,湾仔码头母公司美国通用磨坊对外宣布,有水饺皇后之誉的中国香港知名水饺品牌湾仔码头创办人臧健和逝世,享年73岁。
外卖店下线
据界面今年1月13日消息,时隔半年,湾仔码头与饿了么合作开设的74个饺子外卖店已下线。湾仔码头在饿了么北京区域上线的外卖店已全部下线,在饿了么、大众点评网站均已经无法检索出湾仔码头相关外卖店。在上海区域内,大众点评只显示一家位于虹桥镇筷马鲜厨美食城的店铺,但界面新闻致电该店,对方称饺子店已经关闭。
对于饺子馆下架的原因,湾仔码头方面称,这些外卖店隶属于饿了么旗下的筷马项目,门店的运营由饿了么来主导。出于短期业务战略调整,饿了么与湾仔码头共同决定关闭湾仔码头线下外卖店。
据新京报报道,湾仔码头一位店员说,外卖水饺是湾仔码头的速冻水饺现煮。而在很多消费者的潜意识里,速冻水饺的口感不如手工水饺。湾仔码头的水饺销量与竞争对手存在一定差距。
此前,有不愿具名的业内人士对媒体表示,湾仔码头与外卖平台合作,双方可发挥各自的优势,自身主要涉及饺子等货源的安全性方面,但门店运营等均交由饿了么方面负责,表面看双方发挥了各自优势,而实际上餐饮在货源安全到达门店之后,还有产品蒸煮操作,门店卫生、人员管控等各个可能产生食品安全隐患的环节。湾仔码头用自己的品牌进行经营,但并未做到全链条把控,一旦出现食品安全问题则会对品牌造成很大损伤。(北京时间财经刁艳艳)
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