加强疫情防控期间食品流通环节监管

加强疫情防控期间食品流通环节监管

在新冠肺炎疫情期间，为全力加强食品流通环节监管，确保流通环节食品安全，市市场监管局做出四项举措。

抓部署、精准指导：

结合全市商场超市、食品店、食品摊点、食品销售者、农产品批发市场、农贸（便民）市场等各个食品流通监管业态现状，在全省率先出台了《德州市食品经营单位预防新型冠状病毒肺炎疫情的紧急通告》。

实现了对市场、商超、食品店等不同经营业态防控的分类指导、精准施治；主动对接市疾控中心，完善《农贸交易市场预防新型冠状病毒肺炎疫情卫生清洁消毒指引（试行）》；根据监督检查发现的问题，及时制发《关于进一步加强食品流通环节疫情防控措施的通知》，《关于进一步加强疫情期间农贸市场管理的紧急通知》等文件，为做好疫情期间食品流通安全监管工作提供了精准指南。

抓重点、严格监管：

农贸（便民）市场、超市做为食品流通主渠道是疫情防控的重点领域。

严格执行农贸（便民）市场、超市两个不准：不测体温不准入、不戴口罩不准入。

做到一个禁止、五个严格：即禁止野生动物及其制品交易、严格家禽净膛冷鲜上市、严格落实公共场所防控措施、严格从业人员健康卫生管理、严格履行食品进货查验义务、严格贮存销售环节规范管理，保障流通环节食品安全。

抓手段、破解难题：

针对大中型商超、农贸市场人员密集、流动性大等特点，推进二维码智能科技技术，入场人员只要扫一扫，录入相关信息，就能迅速、方便地进入，相比人工纸质信息登记，加快了卡点人员流通速度，避免了群众排队登记、交叉感染等现象。

结合网上下单、集中配送食品无接触销售配送新模式，市局及时跟进，加大监管频率，对商场、超市的消毒和人员进出检查登记情况以及进货来源、销售渠道等进行现场监督检查。

同时，利用学习强国APP平台视频会议传输和食品流通防控工作群及时对食品流通监管人员进行疫情防控知识培训，切实提高其工作技能，为保障食品流通监管提供支撑。

抓宣传、科普引导：

1月25日，及时制作印发《致广大经营禽类及禽肉产品业户告知书》、《农贸市场食品经营户疫情防护明白纸》，张贴到各类市场入口、商超门店，提高经营户和前来购物的消费者的知晓率。

同时，依托市局官网、微信公众号加强新型冠状病毒疫情防控知识科普宣传，强化正面引导，疏导负面情绪，有力增强了经营业户的信任感和消费群体的安全感。

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